2010年4月23日
ほぼ完成!?
念願のテーブル&チェアとアンティークベンチ♪
もう少し数を増やしたいのと、細部はまだ色々やりたい事があるが・・・
とりあえずOPENと言う事で^^;
今後徐々に手を入れていく事にします~
2010年1月23・24日
全国6地域から集まった23店舗が自慢の丼を販売!
午前10時のオープン前から長蛇の列w
大盛況でイベント終了2時間前には完売になってしまいました~
季作久の小田原丼もイベント開始から僅か1時間で完売
その盛り上がりに圧倒されてしまいました!! ^^;
帰りは反省会も含め某評判店で加賀料理をお勉強♪
今後の新メニュー開発に良い刺激をもらいました~~
7時間のロングドライブもなんのそのです(^^)
2010年1月7日 季作久の「THE小田原丼(そば屋風)」の秘密を大公開!! ①刺身・・・ 新鮮な刺身は季節で変わります! 旬の魚で蕎麦屋秘伝の胡麻ダレに合う物を選んで漬けています ②隠された・・・ 小田原梅干が和えてある鯵おぼろがご飯の下に隠された二段重になっています! 濃厚な胡麻ダレ丼を楽しんでいると、ひょっこり顔を出す酸味のある鯵おぼろ!爽やかなアクセントを付けてくれます♪