最新情報は「店主の独り言」でご覧いただけます。
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カウンター
水平線を映し出すガラスはまるで一枚の絵画の様。壁を10センチセットバックさせて柱の裏側でつなぐことにより枠広がりを感じさせます。
青い海に白い船… 紫色に染まる水平線… 満月の夜はカウンターに向かって延びてくる月光の道。時間の移り変わりとともに変化する景色をお楽しみいただけます。
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座敷・ホール
【座敷】
空に突き出したように作られた座敷は季作久のもう一つのシンボル。個室としてもご利用いただけ隠れ家のようです。
ご利用は要予約となります。
【ホール】
形の違うアンティークの椅子達は生粋のロンドンッ子。みんなが歴史を持っている味のある奴ら。コンクリートの肌に古材を巻いて土を塗って、ちょっとお洒落をした店内は、居れば居るほど体に馴染んでくるような感覚。不思議な空間。
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外観
山の中腹に浮かんだ白い建物。
夕暮れ時にライトアップされた季作久はまるで天空の城。
天空の城からのビューを一度は楽しみたい。
空から見た季作久は鯛の形をしているとの噂も
…ほんとう？
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厳選食材
【蕎麦】
そばは、北の大地北海道そだち。少量しか取れない芯の部分を使った特別な配合。美味さと喉越しを両立させているコシの強い蕎麦は当店の自慢です。
【汁】
一本釣りのかつお節と極上の羅臼昆布を合せて取るダシは職人の技。秘伝の返しは、頑なに砂糖甘い汁を拒み続けた伝統の辛口タレ。軽くつけるだけで蕎麦本来の味をお楽しみ頂けます。