2011年7月22日
本日の日替わりを知りたい!あら煮ランチの日を教えてほしい!お店はやっているの?
などなど。。お店からの情報発信の必要性は震災の時も含め痛感しました。
2010年10月1日
天気予報、2日=曇り・・3日=雨 ><
「初日が勝負だな!」 2日に予定の1000食を売り切るつもりで・・準備
10月2日
正午、すでに白飯無し・・・ 予定数500を突破、いまだ行列は100人以上w
「つっ・・追加だ~~」 その後3度の白飯追加、2度の野菜と肉の追加・・
2:00pm 遂に最終手段。。お隣に白飯を譲ってもらうw (サンキュー田さん♪)
3:30pm 最後は白飯が尽きw THE END~>< 計1187食w
翌日の天気予報、雨が夕方からに変わったが不安定な模様w
「最終判断は翌朝の空を見てだな・・(ボソッ)」
10月3日
6:05am 昨晩からの仕込みの続き 黙黙
7:45am 準備完了!ふと外を見ると 「・・・まっまぶしい太陽が」
今日は天気が持つと判断。。「しかしここまで良い天気とは・・」
正午 今日も白飯ピ~ンチ!。。しかし、昨日の経験が活き~る!
(既に追加注文済)ふふっ♪
1:45pm 行列が切れないw・・・既に5時間近く飲まず食わず 焼き続けているw
・・・今日は段取りが良すぎて、切れ間が無い><
スタッフから笑顔が消えつつあるw
2:00pm 助っ人登場!たまたま遊びに来ていた旧スタッフが急遽助っ人参戦決定!
見るに見かねたか?血が騒いだか!?^^
ここでスタッフを交代で休憩に・・(5分づつね^^;; ゴメン!)
3:05pm そろそろ野菜が・・・ ラスト150食~位!
3:15pm wwそろそろ肉が・・・ ラスト30食!
3:20pm ラスト50食! ??増えている (ふふ肉を保冷庫の底で発見^^;)
3:30pm ラスト30食!
3:45pm 3・2・1。。完売!! ありがとうございました~~♪ 計1483食
食べられなかったお客さま。。本当に申し訳ございませんm(____)m
次は是非お店にご来店下さい♪
尚、写真取る間が無く、画像無しでスミマセン><
2010年7月1日
ほぼ完成!?
念願のテーブル&チェアとアンティークベンチ♪
もう少し数を増やしたいのと、細部はまだ色々やりたい事があるが・・・
とりあえずOPENと言う事で^^;
今後徐々に手を入れていく事にします~